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鸡胶原蛋白 II型

 

以鸡软骨为原材料,经低温酶解为二型胶原蛋白肽含量20%以上,Ⅱ型胶原独特的结构和功能使其广泛应用于食品、医药及化工等领域。

动物软骨蛋白粉(EHAP)是以优质动物软骨组织中的胶原蛋白为原料,采用国家专利保护的清洁化联产技术,以生物活性酶酶解制备而成。

本品生产条件温和,不使用酸碱和有机溶剂,保证产品无有机溶剂和重金属残留,安全性高。

本品经先进的分离提取和酶解技术,在获得天然蛋白的同时大幅降低了胆固醇、饱和脂肪酸和碳水化合物含量。

本产品营养价值高,富含骨胶原、胶原质钙、磷蛋白、磷脂、铁和氨基酸等成分,必需氨基酸种类齐全,比例合理,还含有人体所必须的部分金属微量元素。

本品性能优越,是良好的天然生理活性物质,可提供食品级、饲料级、化妆品级产品,在食品、医药、日化和化工方面用途广泛。

 

应用领域:

食品行业

作为功能性食品:

酶解动物软骨蛋白粉是一种良好的蛋白源,含有人体必须的胶原蛋白,并具有和阿胶相似的氨基酸组分,分子量合适,水溶性好,极易被人体吸收利用。故能促进细胞生长,改善人体多种功能,促进儿童生长发育,被称为“功能性食品”。已成为国内外食品、保健品生产厂家首选的蛋白源,广泛应用于口服营养液、国奶、饮料、饮用化妆品,健美减肥食品,调味品,面包方便面,速溶氨基酸冲剂,特殊配方的食品等。

作为食品添加剂:

在火腿肠、香肠等肉制品中添加EHAP,能提高制品营养价值,并且可调整食品结构,使产品细腻,增强食品风味,使之易包装成型,延长保质期。用在汉堡包、烧卖等食品中,增强产品营养,而且有使口感醇厚、细腻的效果,有效改善产品风味。

EHAP作为新型高级调味料添加在酱料、鸡精等中,能增加鲜度,广泛用于各种加工食品和烹调中。

日用品行业

酶解动物软骨蛋白粉能软化人体皮肤角质层,能有效地为皮肤、毛发吸收和利用,促进皮肤、毛发新陈代谢,增进营养,护发养发,滋润细腻皮肤。广泛应用于各类护肤护发,保健清洁用品。如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。

饲料行业(高端)

酶解动物软骨蛋白粉采用先进的生产工艺,使得产品富含水溶性肽,动物易于消化利用,可以作为一种高效的动物性蛋白营养添加剂,是鱼粉的理想替代品 ,并有提高动物机体免疫力的功效。

本品具有粘结性,可作颗粒饲料的粘合剂。

蛋白胨行业

酶解动物软骨蛋白粉(EHAP)为蛋白胨行业主要原料,广泛用于黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品,是微生物培养基的最主要的基础成分,在培养基中的作用是为微生物生长提供氮源。

 

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